はじめまして。 広島の地で「広島随一のお刺身」を目指し、100年以上、日々魚と向き合い続けている「和食居酒屋 出道（いずみち）」です。
私たちはこの度、長年培ってきた和食の技術と、魚を見る確かな目利きを活かした新しい挑戦を始めることにいたしました。 それが、ペットフードブランド「ほしのえん（HOSHInoEN）」です。
「なぜ、魚屋がペットフードを？」 そう思われるかもしれません。
ですが、ふぐ免許を持つ職人をはじめ、魚の隅々まで知り尽くした私たちだからこそ、気づけたことがありました。 毎日最高の魚を扱う中で、「人間だけでなく、大切な家族である“あの子たち”にも、本物の魚の美味しさを届けたい」 「私たちの技術があれば、もっと健康と笑顔を守れるはずだ」
その強い想いが、このブランドの原点です。
「ほしのえん」は、現在オープンに向けて心を込めて準備を進めています。 魚のプロが作る、混じりっけなしの「本物のおいしさ」を、あの子の食卓へ。
まずは私たちの「志（こころざし）」を、これから数回に分けてお伝えさせてください。最新情報や、製造の裏側はInstagramでも発信しています。 ぜひ、覗いてみてください。
▶︎ほしのえんインスタグラム：https://www.instagram.com/hoshinoen.official/
▶︎和食居酒屋出道のHPはこちらから：https://izumichi.com/teppocho/